como hacer una empanadilla de salmon y espinacas

3 empanadillas diferentes que no encontrarás en ningún hipermercado

Empanadillas sí, empanadillas diferentes aún más. Hay vida más allá de las típicas de jamón y queso, atún o vegetales que podemos encontrar en cualquier establecimiento de comida. También están las empanadas gallegas, o las argentinas, pero hoy queremos que os aventuréis y descubráis nuevos sabores . Os traemos 3 recetas de empanadillas bien ricas para que hagáis en vuestra casa.

Empanadilla de salmón y espinacas

  • 16 obleas de hojaldre
  • 200 gr. de salmón
  • 200 gr. de espinacas
  • Sal y pimienta negra
  • 1 cebolla

Una manera sabrosa y original para que los más peques de la casa coman verduras y pescado. Ricas en Omega 3, fibra y vitaminas. Ideal para acompañar un plato o como un healthy snack.

  • Prepara una sartén con un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada.
  • Cuando ya esté bien pochada, échale las hojas de espinacas lavadas y troceadas. Y justo después, el salmón a daditos.
  • Salpiméntalo todo a tu gusto, procurando que el salmón quede algo crudo, ya que este acabará por hacerse en el horno.
  • Una vez dejes enfriar el relleno, coloca un par de cucharadas sobre cada oblea. Pliégalas, séllalas con el tenedor y píntalas con huevo batido.
  • ¡Y ya está! Precalienta el horno a 180º y deja las empanadillas hasta que queden bien doradas.
como hacer una empanadilla de gambas

Empanadilla de gambas

  • 1 paquete obleas para empanadillas
  • 250 grs gambas cocidas
  • 2 huevos duros
  • Leche, harina, pimienta y nuez moscada para la bechamel
  • Aceite de oliva, sal
  • 1 huevo

¿A que nunca se te había ocurrido hacer una empanadilla de gamba? Pues es sólo una de tantas empanadillas diferentes que puedes preparar en casa.

  • Pelamos y cortamos a trocitos las gambas para después saltearlas en una sartén con poco aceite.
  • Cocemos los dos huevos y los cortamos a trocitos. Los echamos en un bol junto con las gambas salteadas.
  • En una olla con poco aceite, preparamos una bechamel con dos cucharadas de harina y vamos removiendo bien hasta que se haga. Después echamos la leche, sal, pimienta y nuez moscada y seguimos removiendo.
  • Añadimos la bechamel al preparado de gambas y huevo hasta que quede bien suelta.
  • Una vez se haya enfriado el relleno, preparamos la oblea y al horno siguiendo el método de preparación anterior.
como hacer empanadillas de manzana y canela

Empanadilla de manzana y canela

  • 1 paquete de obleas para empanadillas
  • 2 manzanas Reineta (o Golden)
  • 2 ó 3 cucharadas de azúcar moreno
  • Medio vaso de agua
  • Canela en polvo

Y acabamos con unas empanadillas diferentes dulces que harán las delicias de los más golosos de la casa, pero siempre de una manera saludable.

  • Pela las manzanas y córtalas en daditos pequeños.
  • Prepara una cazuela a fuego muy suave y añádele el agua, la manzana y el azúcar. A los 5 minutos, tendrás que añadirle la canela también y deja que todo se cueza a fuego lento mientras vas removiendo cada poco.
  • En cuanto veas que la manzana está hecha, es hora de rellenar las obleas. Y una vez rellenas, metelas en el horno unos 20-25  minutos y ya está.
  • Y acabamos con unas empanadillas diferentes dulces que harán las delicias de los más golosos de la casa.

¿Has visto qué fácil es hacer unas ricas empanadillas diferentes? ¿A qué esperas para hacer las tuyas? ¡Entra en Lola Market y consigue tus ingredientes!

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