Ensalada caprese con tomate y mozarela clasica

Ensalada Caprese clásica. De Capri a tu paladar

Las hay de mil variedades y formas pero solo una es la auténtica, verdadera y clásica ensalada Caprese.

¿Que no tienes más de 20 minutos para comer? Te presentamos la ensalada Caprese clásica, un plato sencillo, sano y con todas las bondades que caracterizan a la comida italiana: productos frescos de temporada, aromas de los más naturales y sabores que nos transportan directamente hasta la pequeña isla de Capri. Una gozada gastronómica.

Ingredientes

  • 4-5 tomates beef
  • 4 bolas de mozzarella
  • Albahaca fresca
  • Parmesano rallado
  • Piñones
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal marina

Tiempo de preparación

  • 5 minutos

Pasos

  • ¡Preparar una ensalada Caprese clásica no puede ser más sencillo! En primer lugar, lavamos y cortamos los tomates en finas rodajas, al igual que haremos con la mozzarella.
  • Coloca en una bandeja los tres ingredientes: tomate, mozzarella y albahaca  alternándose entre sí como muestra la imagen.
  • ¡Ahora a por el pesto! En un robot de cocina o batidora, bate un gran manojo de albahaca, ajo, un puñado de piñones y otro de queso parmesano. Salpiméntalo a tu gusto y échale aceite de oliva hasta conseguir la consistencia deseada.
  • Por último, vierte el pesto sobre el preparado de tomate y mozzarella. ¡Y ya está! Si eres un cheese lover, añádele un poco más de Parmesano por encima.

¿Has visto qué sencillo es hacer una ensalada Caprese clásica? Puedes comerla sola, o acompañarla de un plato de pasta o pan. Una buenísima opción para esos días en que te apetece algo ligero o simplemente disfrutar de todo el sabor de la auténtica cocina italiana. Consigue todos los ingredientes en Lola Market y empieza a disfrutar desde ya de la Bella Vita.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.