Crepes saludables: tu caprichito para el día a día

Los crepes saludables son una de las mejores maneras de darte un delicioso caprichito, ya sea por la mañana, por la tarde o por la noche. Son sencillos de hacer, con ingredientes naturales, saludables y te sacan de cualquier apuro en todo momento. ¡No te lo pienses ni un segundo más y ponte a darle a la sartén!

¿Cómo hacer una buena masa de crepe?

Para esta receta de crepes saludables traemos un ingrediente que no esperabas: cerveza. Primero, mezcla 80g de harina, una pizca de sal y unos 40ml de leche en un bol. Casca un huevo y añádelo.

Vierte un chorrito de aceite, 40ml más de leche y mientras remueves, agrega poco a poco un chorrito de cerveza. Unta una sartén con un poco de mantequilla y cubre la base de la sartén con la masa.

Crepe de endibias y salmón

receta de crepes saludables de endibias y salmón ahumado

Ingredientes

  • 2 endibias
  • 4 lonchas finas de salmón ahumado
  • 8 champiñones
  • 200 g de queso crema
  • Pimienta
  • Perejil picado

¡Le darás endibia a todo el mundo con esta receta! Este crepe mezcla de forma magistral el sabor de la verdura y el pescado. Muy saludable, gustoso y que enamorará a los que lo prueben.

Crepes verdes de espinaca

crepes saludables verdes de espinaca
  • 1 taza de espinacas
  • Un chorro de esencia de vainilla
  • 1 chorro de Aceite de canola

Uno de nuestros crepes saludables y más originales. Cocinamos la masa de forma totalmente diferente a la normal y ¡voilà! Platazo hecho en nada y que puedes utilizar como base para cualquier comida.

Crepes de espárrago y queso brie

receta de crepes saludables de espárrago y queso brie

Ingredientes

  • 4 espárragos verdes
  • 150 gr de queso brie
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Si hablamos de cosas saludables, no podía faltar los espárragos. Verdes o blancos (pero verdes en esta receta) su forma y sabor son inconfundibles. ¡Dale un toque maestro a tus crepes saludables!

Crepes de champiñón con crema de albahaca

receta de crepes saludables de champiñón con salsa de albahaca
  • 3 dientes de ajo
  • 400 ml. de leche
  • 1 yogurt natural
  • 1 limón
  • 10-12 hojas de albahaca
  • Perejil

Albahaca y champiñones ¡sabor a montones! Qué delicia para el paladar y qué fácil que es de hacer.

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