como hacer pastelito de platano y chocolate receta

5 originales recetas con plátano para endulzar tus postres y meriendas

Hoy os traemos 5 recetas con plátano bien ricas y sencillas de hacer. Anteriormente ya os hemos presentado otras, pero es que la la Musa × paradisiaca o plátano es tan versátil y rico que ¡no podemos dejar pasar ni una!

Flan de plátano

  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 3 tazas de leche condensada
  • 3 huevos
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 plátano completo
  • 3 plátanos, en mitades o pica

-Mezclamos en una cacerola el azúcar y el agua a fuego lento durante unos 15 minutos aproximadamente hasta formar el caramelo y lo depositamos en un molde circular.

-Licuamos la leche condensada, la leche entera, los huevos y el plátano entero y vertemos la mezcla sobre el caramelo.

-Cuece el flan al baño María a 190ºC durante unos 50 minutos aproximadamente. Cuando se enfríen. ya puedes desmoldarlos y ¡voilá! Tu flan listo. Una de las recetas con plátano más sencillas.

Muffins de plátano

Fuente: Gastronomia&Cia
  • 330 gramos de plátanos maduros (3 plátanos)
  • 200-220 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 120 gramos de aceite de girasol
  • 2 huevos (L)
  • 20 gramos de ron
  • 250 gramos de harina
  • 10 gramos de levadura de repostería.

-Una de nuestras recetas con plátano preferidas. Pela los plátanos, trocéalos y ponlos en un cuenco junto al azúcar, una pizca de sal, aceite, los huevos y el ron. Tritúralo todo hasta conseguir la crema.

-Tamiza la harina con levadura y ve echándole a la crema poco a poco, mientras remueves la mezcla hasta conseguir la densidad adecuada. Vierte el resultado en un molde de muffin, a poder ser de silicona, ¾ partes del recipiente.

-Habiendo precalentado el horno a 180º antes, hornea los muffins durante unos 20-25 minutos hasta que queden bien dorados.

-Por último, cuando retires los muffins deja que se enfríen un poco y retíralos del molde después. ¡Buen provecho!

Pastelitos de plátano con chocolate

  • 8 plátanos
  • 1 tableta de chocolate
  • 4 hojas de pasta brick
  • 1 huevo
  • Almendras picadas

-Derretimos el chocolate al baño María o en el micro, con cuidado que no se queme.

-Una vez hemos pelado y troceado los plátanos, les bañamos en chocolate y los colocamos sobre la pasta brick, envolviéndolos como un rollito. Después, pintamos los rollitos con huevo batido y espolvoreamos las almendras picadas.

-Hecho esto, los colocamos en una bandeja de horno a 180º durante 5 minutos y ¡ya podemos disfrutar de un rico pastelito!

Mugcake de plátano

  • 1 plátano
  • 4 cucharadas soperas copos de avena integral
  • 1/2 cucharadita levadura
  • 1/2 cucharadita cacao puro
  • 1 huevo

-¡Más recetas con plátano! Mezclas todos los ingredientes en un bol y bates o trituras hasta conseguir el resultado ideal. Si no quieres batir, puedes mezclarlos en un vaso o taza.

– Depositamos la mezcla en un vaso o taza y la metemos al microondas durante 2 min a máxima potencia.

-¡Ya está! Más sencillo imposible. Ahora ya depende de ti su presentación: con plátano por encima, un poco de canela o azúcar glass espolvoreado… las posibilidades son infinitas.

Banana split

Fuente: petitchef
  • 1 plátano
  • 3 bolas de helado de vainilla (ó 1 de vainilla, 1 de fresa y 1 de chocolate)
  • Salsa o sirope de chocolate
  • Nata montada
  • Almendras laminadas
  • Cerezas

-La última de nuestras recetas con plátano. Cortamos el plátano en dos a lo largo y lo freímos ligeramente con muy poco aceite.

-Servimos las tres bolas de helado, junto con la salsa de chocolate y las dos mitades de plátano.

-Añadimos nata montada por encima, esparcimos las almendras y, por último, coronamos el plato con la cereza ¡y banana split listo para comer!

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